Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 20/03/2026

La présente politique décrit le traitement des données à caractère personnel effectué par [businessName], dont le siège social est situé à [billingAddress], n° de TVA [vatNumber], joignable à l’adresse e-mail suivante : [email] (ci-après également la « Société » ou le « Responsable du traitement »), en relation avec le présent site web, le menu numérique, les éventuels formulaires de contact et la fonctionnalité de réservation de table, conformément au Règlement (UE) 2016/679 (« RGPD ») et à la législation nationale applicable.

1. Responsable du traitement
Le Responsable du traitement est [businessName], dont le siège social est situé à [billingAddress], n° de TVA [vatNumber], e-mail : [email].
Si le Responsable du traitement a désigné un Délégué à la protection des données (DPD/DPO), ses coordonnées seront mises à disposition par des moyens appropriés.

2. Champ d’application
La présente politique s’applique aux traitements de données à caractère personnel effectués via le présent site web, le menu numérique accessible également par QR code, les éventuels formulaires de demande d’informations, les formulaires de réservation de table et les autres outils numériques éventuellement mis à disposition par la Société.

3. Types de données traitées
Selon les services utilisés, la Société peut traiter les catégories suivantes de données à caractère personnel :
• des données d’identification et de contact, telles que prénom, nom, adresse e-mail et numéro de téléphone ;
• des données saisies dans les formulaires de contact ou de réservation, telles que la date, l’heure, le nombre de personnes, d’éventuelles notes organisationnelles et les préférences indiquées par l’utilisateur ;
• des données techniques et de navigation, telles que l’adresse IP, les journaux d’accès, les données relatives à l’appareil, au navigateur, au système d’exploitation, à la date et à l’heure de la demande ;
• les données éventuellement contenues dans les messages envoyés spontanément par l’utilisateur via e-mail, formulaires web ou autres canaux de contact ;
• des données relatives aux préférences en matière de confidentialité et aux consentements éventuellement donnés par l’utilisateur ;
• des données collectées via des cookies ou des outils similaires, comme indiqué dans la présente politique et dans l’éventuelle Politique de cookies dédiée.

L’utilisateur est invité à ne pas saisir de données inutiles et, en particulier, de catégories particulières de données à caractère personnel au sens de l’art. 9 du RGPD, sauf si cela est strictement nécessaire et autorisé par la loi.

4. Finalités du traitement
Les données à caractère personnel peuvent être traitées pour les finalités suivantes :
• permettre la consultation du menu numérique et des informations commerciales de la Société ;
• gérer les demandes de contact, d’informations, d’assistance ou les communications envoyées par l’utilisateur ;
• gérer les demandes de réservation de table, les éventuelles confirmations, modifications, annulations et les communications strictement liées au service demandé ;
• respecter des obligations légales, réglementaires ou administratives ;
• garantir la sécurité du site, la prévention des abus, des accès non autorisés et des utilisations illicites ;
• défendre les droits du Responsable du traitement dans le cadre judiciaire ou extrajudiciaire ;
• réaliser, lorsqu’elles sont activées et conformément à la réglementation applicable, des activités de communication commerciale, de marketing direct, d’envoi de newsletters, de promotions, d’initiatives et d’éventuelles analyses statistiques ou mesures de campagnes.

5. Base juridique du traitement
Le traitement des données à caractère personnel repose, selon le cas, sur les bases juridiques suivantes :
• l’exécution de mesures précontractuelles prises à la demande de la personne concernée, par exemple pour les demandes d’informations ou les réservations ;
• l’exécution d’un contrat ou d’un service demandé par la personne concernée ;
• le respect d’obligations légales auxquelles le Responsable du traitement est soumis ;
• l’intérêt légitime du Responsable du traitement à assurer la sécurité des systèmes, la prévention des abus, la gestion organisationnelle du service et la protection de ses droits, dans les limites autorisées par la réglementation applicable ;
• le consentement de la personne concernée, lorsqu’il est requis, notamment pour les activités de marketing, de profilage, de remarketing ou l’utilisation de cookies et d’outils non techniques.

6. Réservation de table
Lorsque le site permet la réservation de table, les données fournies par l’utilisateur seront traitées exclusivement afin de gérer la demande de réservation, les éventuelles confirmations, modifications ou annulations, ainsi que les communications strictement liées au service demandé.
L’utilisateur est tenu de fournir des données exactes, à jour et véridiques. Les éventuelles demandes particulières saisies dans les champs de notes sont traitées dans la mesure nécessaire à la gestion organisationnelle de la réservation.

7. Traitement des données à des fins commerciales et marketing
Lorsque l’utilisateur donne un consentement spécifique, la Société peut utiliser les coordonnées fournies pour envoyer des communications promotionnelles et commerciales relatives à son activité, à ses produits, services, événements, offres spéciales, nouveautés, initiatives et campagnes marketing, par e-mail et, lorsque cela est prévu et autorisé, par SMS, messagerie instantanée ou autres outils de communication électronique.
La fourniture de données à des fins marketing est facultative, et l’absence de fourniture ou de consentement n’affecte pas la possibilité de consulter le menu numérique, d’utiliser le site ou d’effectuer des réservations.
La personne concernée peut retirer à tout moment le consentement donné, avec effet pour l’avenir, en utilisant les coordonnées du Responsable du traitement ou les éventuels outils de désinscription figurant dans les communications reçues.
Lorsque toutes les conditions prévues par la réglementation applicable sont réunies, la Société peut utiliser l’adresse e-mail d’un client existant afin d’envoyer des communications promotionnelles concernant des produits ou services analogues à ceux déjà acquis, sans préjudice du droit de s’y opposer à tout moment, facilement et gratuitement.

8. Caractère de la fourniture des données
La fourniture de données à des fins de contact, de réservation ou de gestion du service est nécessaire dans la mesure requise par la fonctionnalité utilisée. Le défaut de fourniture peut rendre impossible le traitement de la demande ou de la réservation.
La fourniture de données à des fins marketing est en revanche facultative.

9. Modalités du traitement
Les données sont traitées au moyen d’outils papier, informatiques et télématiques, conformément aux principes de licéité, de loyauté, de transparence, de minimisation et de sécurité, en adoptant des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour les protéger contre tout accès non autorisé, perte, destruction, divulgation ou utilisation illicite.

10. Conservation des données
Les données à caractère personnel sont conservées pendant la durée strictement nécessaire à la poursuite des finalités pour lesquelles elles ont été collectées et, ensuite, pendant toute durée supplémentaire requise par la loi ou nécessaire à la protection des droits du Responsable du traitement.
En particulier :
• les données relatives aux demandes de contact ou d’informations sont conservées pendant le temps nécessaire au traitement de la demande ;
• les données relatives aux réservations sont conservées pendant le temps nécessaire à la gestion organisationnelle du service et pour d’éventuels besoins administratifs ou de défense qui y sont liés ;
• les données traitées à des fins marketing sont conservées jusqu’au retrait du consentement ou à l’opposition de la personne concernée, sans préjudice de toute conservation supplémentaire autorisée par la loi ;
• les données techniques et de sécurité sont conservées pendant des périodes proportionnées aux besoins de protection des systèmes et des droits du Responsable du traitement.

11. Destinataires des données
Les données à caractère personnel peuvent être traitées par le personnel autorisé par le Responsable du traitement et communiquées, dans les limites des finalités indiquées ci-dessus, à des tiers fournissant des services instrumentaux ou de support, tels que, à titre d’exemple :
• des prestataires de services informatiques, d’hébergement, de cloud, de maintenance et de sécurité ;
• des fournisseurs de plateformes technologiques pour la gestion du menu numérique ou des réservations ;
• des consultants, professionnels, experts-comptables et avocats ;
• des fournisseurs de services de communication, d’e-mail marketing ou d’assistance technique, lorsqu’ils sont activés ;
• des autorités ou organismes publics, dans les cas prévus par la loi.
Ces sujets agissent, selon le cas, en qualité de sous-traitants ou de responsables indépendants du traitement.

12. Transferts vers des pays tiers
Si, pour des raisons techniques ou organisationnelles, certaines données sont traitées par des prestataires établis en dehors de l’Espace économique européen, le Responsable du traitement adoptera les garanties prévues par les articles 44 à 49 du RGPD, y compris, lorsque cela est nécessaire, des décisions d’adéquation ou des Clauses contractuelles types.

13. Cookies, outils de suivi, Meta et Google Analytics
Le site peut utiliser des cookies techniques et d’autres outils similaires strictement nécessaires au fonctionnement du service, ainsi que, lorsqu’ils sont activés, des outils d’analyse statistique, de mesure des performances, de remarketing et de profilage, y compris, à titre d’exemple, le Meta Pixel, les outils de suivi des conversions de Meta et Google Analytics ou des technologies équivalentes.
Ces outils peuvent collecter des informations relatives à la navigation de l’utilisateur, à ses interactions avec le site, aux pages visitées, aux appareils utilisés, aux identifiants en ligne, aux événements de conversion, à la source du trafic et, plus généralement, à des données utiles à l’analyse statistique, à la mesure de l’efficacité des campagnes promotionnelles et aux activités marketing.
L’utilisation de cookies ou d’outils de suivi autres que techniques n’a lieu qu’en présence d’une base juridique appropriée et, lorsque la réglementation applicable l’exige, uniquement après obtention du consentement libre, spécifique, éclairé et révocable de l’utilisateur, recueilli au moyen d’une bannière dédiée ou d’une plateforme de gestion du consentement (CMP).
L’utilisateur peut à tout moment accepter, refuser ou gérer de manière granulaire ses préférences relatives aux cookies et outils de suivi, ainsi que modifier ou retirer ultérieurement le consentement déjà donné, via la bannière, le centre de préférences ou tout autre outil mis à disposition sur le site.
En l’absence de consentement, seuls les cookies et outils techniques strictement nécessaires seront utilisés, sans préjudice de l’éventuelle utilisation d’outils analytics spécifiques configurés conformément aux conditions permettant leur assimilation à des cookies techniques selon la réglementation et les décisions applicables.
Pour plus d’informations sur les catégories de cookies utilisées, leurs finalités, leur durée, les tiers impliqués et la manière de gérer les préférences, l’utilisateur est invité à consulter la Politique de cookies et les outils de gestion du consentement disponibles sur le site.

14. Droits de la personne concernée
La personne concernée peut exercer, lorsque cela est applicable au titre du RGPD, les droits d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation du traitement, de portabilité des données, d’opposition au traitement et de retrait du consentement, sans affecter la licéité du traitement fondé sur le consentement avant ce retrait.
La personne concernée a également le droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité italienne de protection des données ou de l’autorité compétente de son État membre.

15. Modalités d’exercice des droits
Pour exercer ses droits ou demander des informations sur le traitement de ses données à caractère personnel, la personne concernée peut contacter le Responsable du traitement aux coordonnées indiquées dans la présente politique.
Le Responsable du traitement répondra dans les délais prévus par la réglementation applicable.

16. Mises à jour de la présente politique
La présente politique peut être mise à jour ou modifiée au fil du temps, notamment en raison de changements juridiques, organisationnels ou techniques. La version mise à jour sera publiée sur cette page, avec indication de la date de la dernière mise à jour.